院系介绍 » 酒店管理专业
酒店管理专业
酒店管理专业(高星级酒店职业经理人方向)简介
一、培养目标
对应我国中东部地区对高星级酒店人才市场需求,与全球领先的温德姆国际酒店集团旗下宁波华侨豪生大酒店联合订单培养高星级酒店职业经理人,着重培养具有国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和职业可持续发展能力,能胜任高星级酒店(四、五星级、白金五星)、国际联号酒店、豪华邮轮、民航、高铁等酒店及旅游相关企业的高级管理人才。
二、主干课程
前厅客房服务管理、餐饮服务与管理、宴会设计与管理、酒店信息化管理、酒店英语视听说、礼仪与形象设计、酒店财务管理、国际酒店管理、酒店督导管理实务。
三、专业特色
1.教学资源优质:重点建设专业,双师型教师,建有校内睿升大厦酒店综合实训基地、礼仪形体房、中西餐宴会实训室、烘焙实训室、酒水咖啡实训室和多家校外高星级实习基地。
2.双证教育双引擎:采取学历证书+职业资格证书的双证制度。获取高级理财规划师或高级营养师职业资格证书。
3.实习实训常态化:在一线国际品牌高星级酒店带薪实习,包食宿、实习期即进入储备经理人才库,升职空间大。
4.教育教学开硕果:在省高校技能大赛和行业技能大赛赛场上斩获殊荣,2015年本专业分别获得省高校技能大赛2个三等奖和行业技能大赛1个二等奖。
5.就业高薪选择多:职业面向多元化,待遇优厚,前景美好。
四、就业方向
高星级酒店、国际联号酒店、豪华游轮公司、民航、高铁、旅行社等企业就业。